春菊とぶりの南蛮漬け
442 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カリウムでナトリウムを排出。DHA・EPAが豊富。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 春菊
- 100g
- ぶり
- 1切れ
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
ぶりを焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 2
春菊を切る。
- 3
南蛮酢に漬ける。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 442 kcal
- たんぱく質
- 23.3 g
- 脂質
- 17.3 g
- 炭水化物
- 9.9 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 128 mg
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