ヨーグルトとオートミールのオーバーナイト

Name: ヨーグルトとオートミールのオーバーナイト
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Ingredients: オートミール 30g; プレーンヨーグルト 100g; ブルーベリー 20g; はちみつ 小さじ1

228 kcal塩分 0.2 g調理 5 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月19日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

ヨーグルトとオートミールを一晩冷やして味をなじませる、朝食に向くさっぱりした主食で腸活や便秘が気になる方に向いています。
プレーンヨーグルトに含まれる乳酸菌（発酵で増える善玉菌）の力で腸内環境を整える手助けになります。
食物繊維は1人分で4.0gあり、腸のぜん動を助けたり食後の血糖値の急上昇対策にもつながります。
塩分は0.2gの減塩仕立てですが、フルーツの酸味とはちみつの甘みで満足感を得やすく続けやすいです。

材料（1人分）

オートミール: 30g
プレーンヨーグルト: 100g
ブルーベリー: 20g
はちみつ: 小さじ1

作り方

大まかな流れ材料を混ぜる→冷蔵でなじませる→トッピングをのせる→軽く混ぜて食べる

1
清潔なボウルか密閉容器にオートミール30gとプレーンヨーグルト100gを入れます。スプーンで底からすくうように、粉っぽさがなくなるまで30秒〜1分ほどしっかり混ぜます。粉が見えなくなり全体が均一になればOKです。混ぜが足りないとダマが残ります。
ポイント：オートミールにヨーグルトをよく絡めると翌朝の食感がなめらかになります。
2
蓋つき容器ならそのまま蓋をし、ボウルの場合はラップで密閉して冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で一晩（最低4時間）置き、オートミールがヨーグルトを吸ってふっくらするのを待ちます。冷やすことで味が馴染み、食べやすい柔らかさになります。
ポイント：一晩置くことでオートミールが水分を吸ってやわらかくなり、消化もしやすくなります。
3
食べる直前に冷蔵庫から取り出し、表面の水分をスプーンで軽く混ぜて均一にします。ブルーベリー20gを上にのせ、はちみつ小さじ1を回しかけます。ブルーベリーはそのまま冷えた状態でのせると食感と酸味が活きます。
ポイント：ブルーベリーは冷たいままのせると食感と酸味が活きます。
4
全体を底からやさしく1〜2回混ぜて、味をなじませたら器に盛って出来上がりです。強く混ぜすぎると果実が潰れるので軽めに。甘さが足りなければはちみつを少量足し、味を見ながら調整してください。
ポイント：あまり強く混ぜすぎるとブルーベリーが潰れるので、軽く混ぜるのがポイントです。

補足（保存・代用・味の調整）

保存は冷蔵で24時間以内に食べ切るのがおすすめです。長時間置くと風味や食感が落ちるため、作り置きは1日分にしてください。
作り置きする場合は密閉容器を使うと冷蔵庫のにおいが移りにくく、朝の忙しい時間にそのまま食べられて便利です。
オートミールはロールドオーツがあれば食感がよく、なければクイックオーツで代用できます。ヨーグルトは無糖を選び、甘さははちみつで調整してください。
甘さが強すぎると感じたらヨーグルトを少量追加するか、はちみつを減らしてください。酸味が欲しいときはレモン汁少々を足すと爽やかになります（少量）。
腸活・便秘向けのポイント：食物繊維と発酵食品の組み合わせで腸内環境のサポートが期待できますが、効果には個人差があります。体調に変化がある場合は専門家に相談してください。

※ 手順の説明は、管理栄養士監修のレシピをもとに分かりやすく書き直したものです。加熱時間などはお使いの機器に合わせて調整してください。工程の写真はイメージです。