ごぼうとヨーグルトのさっと煮
152 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。乳酸菌で善玉菌を増やす。
- 食物繊維7.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム165mgで骨の健康もサポート
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- ごぼう
- 80g
- プレーンヨーグルト
- 100g
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさっとさらす。
- 2
ヨーグルトを一口大に切る。
- 3
だしでごぼうを煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 4
味を含める。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 152 kcal
- たんぱく質
- 5.1 g
- 脂質
- 3.1 g
- 炭水化物
- 20.3 g
- 食物繊維
- 7.7 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 440 mg
- カルシウム
- 165 mg
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