こんにゃくと鶏むね肉のレンジ蒸し
158 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。高たんぱくで体づくり。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- こんにゃく
- 150g
- 鶏むね肉
- 100g
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 小さじ2
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、下ゆでしてアクを抜く。鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
こんにゃくと鶏むね肉を耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりラップする。
- 4
レンジで5分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 158 kcal
- たんぱく質
- 22.2 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 11.3 g
- 食物繊維
- 5.3 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 180 mg
- カルシウム
- 72 mg
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