わかめと納豆のチーズ焼き

Name: わかめと納豆のチーズ焼き
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: 乾燥わかめ 5g; 納豆 1パック; ピザ用チーズ 40g; 塩こしょう 少々; オリーブ油 小さじ1

270 kcal塩分 2.1 g調理 20 分ふつう

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月15日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

わかめと納豆のチーズ焼きは、チーズの香ばしさと納豆のねばりが合わさった温かい主菜で、腸活や便秘が気になる方に向いています。
納豆は発酵食品で、納豆菌が腸内の菌バランスを整える働きに寄与すると考えられます。
乾燥わかめを戻して使うことで食物繊維が補え、1人分で食物繊維5.8gは腸の働きを助ける一助になります。
チーズとわかめを組み合わせることでカルシウム336mgが摂取でき、骨の栄養もサポートしやすくなります。
まずは夕食の副菜として週に数回取り入れ、温かいうちに食べる習慣を続けてください。

材料（1人分）

乾燥わかめ: 5g
納豆: 1パック
ピザ用チーズ: 40g
塩こしょう: 少々
オリーブ油: 小さじ1

作り方

大まかな流れわかめを戻す→納豆と合わせる→チーズをのせる→焼いて仕上げる

1
乾燥わかめ5gをボウルに入れ、たっぷりの水で約5分浸して戻します。季節や乾燥具合で戻り時間は前後するので、ふっくらと柔らかくなったらOKです。戻し終えたら手で軽く押して余分な水分を抜きます。ぬめりが強いと感じたら水を替えて短時間すすいでください。
ポイント：適度に戻すと歯ごたえと風味が残り、納豆と合わせたときの食感が良くなります。
2
耐熱皿にオリーブ油小さじ1を薄く塗ります。水気をしっかり切ったわかめを平らに広げ、納豆1パックを箸でほぐしながら中央にのせます。ほぐす際は粘りを残す程度に軽く混ぜ、表面が均一になるように軽く押して形を整えます。油を塗ることでチーズがくっつきにくくなります。
ポイント：納豆は完全にかき混ぜず粘りを残すと、焼いたときに風味が引き立ちます。
3
ピザ用チーズ40gを納豆とわかめの上に均等にのせます。チーズが皿の端まで行き渡るようにすると焼き色が均一になり、塩こしょう少々を全体に軽く振って味を整えます。塩気が気になる場合は控えめに振って、焼き上がりで味を見てから調整してください。
ポイント：チーズを広げると熱が均一に入り、香ばしい焼き色ととろみが出ます。
4
オーブンまたはトースターを予熱します（中火相当：200℃目安）。予熱が終わったら皿ごと入れて5〜8分ほど、チーズにきれいな焼き色が付くまで焼きます。焼いている間は触らず、チーズがふつふつして端に焼き色が付いたら取り出してください。機器によって火力差があるので様子を見ながら短めから調整します。
ポイント：予熱してから焼くと表面が均一に焼けて香ばしく仕上がります。
5
焼き上がったら熱いのでやけどに注意して皿ごと取り出し、好みで塩こしょうを少し足して召し上がってください。チーズは冷めると固くなるので、温かいうちに食べると納豆とわかめの風味がよく感じられます。
ポイント：温かいうちに食べるとチーズのとろみと納豆の風味が一番引き立ちます。