キャベツと味噌のさっと煮
110 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。発酵食品で腸活。
- 食物繊維4.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- キャベツ
- 150g
- 味噌
- 大さじ1
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】キャベツは芯を除き、ひと口大のざく切りにする。
- 2
味噌を一口大に切る。
- 3
だしでキャベツを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
味を含める。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 110 kcal
- たんぱく質
- 4 g
- 脂質
- 1.3 g
- 炭水化物
- 15.8 g
- 食物繊維
- 4.7 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 90 mg
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