キャベツとベーコンのチーズ焼き
227 kcal塩分 1.1 g調理 20 分ふつう
監修：管理栄養士 安達みのり・
※ 写真はイメージです
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管理栄養士のポイント
- キャベツのやさしい甘みとベーコンの旨み、とろけるチーズのコクを楽しめる、塩分控えめの主菜で、手軽に野菜をとりたい方に向いています。
- キャベツからビタミンCや食物繊維、ベーコンとチーズからたんぱく質がとれ、塩を足さないので塩分も抑えられます。
- この一人分はエネルギー227kcal、たんぱく質12.7g、食物繊維2.7g、塩分1.1gです。
- カリウムが360mg含まれていて、余分なナトリウム（塩分）の排出を助けます。
- ごはんやパンに合わせたり、きのこやブロッコリーを添えたりすると、無理なく続けられます。
材料（1人分）
作り方
大まかな流れキャベツとベーコンを切る→耐熱皿に油を塗って並べる→黒こしょうをふる→チーズをのせる→オーブンで焼き色がつくまで焼く
- 1
キャベツは芯を除き、ひと口大のざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
ポイント：キャベツは大きさをそろえると、火の通りにムラが出にくい。
- 2
耐熱皿にオリーブ油を薄く塗り、キャベツとベーコンを広げて並べる。
ポイント：ベーコンは全体に散らすと、少量でも旨みが行き渡る。
- 3
黒こしょうをふり、ピザ用チーズを全体にのせる。
ポイント：塩を使わない分、こしょうの香りで味に締まりが出る。
- 4
200度に温めたオーブンで10分ほど、チーズに焼き色がつくまで焼く。
ポイント：焼き色がついたら、キャベツがしんなりしているか確かめる。
- 5
器に盛り付けて完成。熱いうちに食べる。
ポイント：冷めるとチーズが固まるので、焼きたてを食べる。
補足（保存・代用・味の調整）
- 塩は加えず、ベーコンとチーズの塩けだけで仕上げる。
- ベーコンは減らしても、焼くと脂と旨みが出るので物足りなくならない。
- チーズは全体に散らすと、少なめでも味がなじむ。
- キャベツの水分が出やすいので、皿に重ねすぎず広げて並べる。
- オーブンの機種で焼き時間が変わるので、焼き色を見て加減する。
※ 手順の説明は、管理栄養士監修のレシピをもとに分かりやすく書き直したものです。加熱時間などはお使いの機器に合わせて調整してください。 工程の写真はイメージです。
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 227 kcal
- たんぱく質
- 12.7 g
- 脂質
- 16.8 g
- 炭水化物
- 9.2 g
- 食物繊維
- 2.7 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 270 mg
作ったら、ワンタップで記録
1 人分の栄養値がそのまま今日の食事記録に入ります。
このレシピは、こちらの食事ガイドで紹介しています
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