大根と豆腐のレンジ蒸し
237 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。大豆オリゴ糖で善玉菌サポート。
- 食物繊維4.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム179mgで骨の健康もサポート
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- 大根
- 150g
- 木綿豆腐
- 150g
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 小さじ2
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
大根と豆腐を耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりラップする。
- 4
レンジで5分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 237 kcal
- たんぱく質
- 10.6 g
- 脂質
- 7.1 g
- 炭水化物
- 14.2 g
- 食物繊維
- 4.1 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 470 mg
- カルシウム
- 179 mg
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