れんこんと豆腐の炒め物
276 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。大豆オリゴ糖で善玉菌サポート。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム161mgで骨の健康もサポート
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- れんこん
- 100g
- 木綿豆腐
- 150g
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、酢水にさらす。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
豆腐を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
れんこんを加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 276 kcal
- たんぱく質
- 11.9 g
- 脂質
- 7.1 g
- 炭水化物
- 23.5 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 161 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。