れんこんとヨーグルトのみそ汁
166 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。乳酸菌で善玉菌を増やす。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム172mgで骨の健康もサポート
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- れんこん
- 100g
- プレーンヨーグルト
- 100g
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、酢水にさらす。
- 2
だしでれんこんを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
ヨーグルトを加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 166 kcal
- たんぱく質
- 5.5 g
- 脂質
- 3.1 g
- 炭水化物
- 23.5 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 172 mg
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