プルーンと塩麹のみそ汁
132 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹菌で消化を助ける。
- 食物繊維4.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- ドライプルーン
- 3個
- 塩麹
- 大さじ1
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
だしでプルーンを煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 2
塩麹を加える。
- 3
味噌を溶く。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 132 kcal
- たんぱく質
- 1.1 g
- 脂質
- 0.2 g
- 炭水化物
- 26.3 g
- 食物繊維
- 4.1 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 340 mg
- カルシウム
- 48 mg
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