アボカドとヨーグルトのチーズ焼き

Name: アボカドとヨーグルトのチーズ焼き
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: アボカド 1/2個; プレーンヨーグルト 100g; ピザ用チーズ 40g; 塩こしょう 少々; オリーブ油 小さじ1

357 kcal塩分 1.4 g調理 20 分ふつう

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月15日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

アボカドのクリーミーさとチーズの香ばしさが楽しめる、ヨーグルトを使った焼き料理で、腸活や便秘が気になる方に向いています。
プレーンヨーグルトの乳酸菌が腸内の善玉菌を増やす働きを助け、発酵食品として腸内環境を整える一皿です。
食物繊維は7.3g含まれており、食後の血糖値の急上昇対策や腸の動きを促す助けになります。
またカルシウム378mgで骨の健康維持にも寄与し、成分のバランスが取りやすい献立です。
続けやすくするコツは、ヨーグルトやチーズの量を好みで調整して毎日の副菜や朝食に取り入れることです。

材料（1人分）

アボカド: 1/2個
プレーンヨーグルト: 100g
ピザ用チーズ: 40g
塩こしょう: 少々
オリーブ油: 小さじ1

作り方

大まかな流れ下準備→並べる・味付け→チーズをのせる→オーブンで焼く→仕上げ・盛り付け

1
アボカドは包丁で縦に切り、皮と種を取り除きます。食べやすいひと口大にするために縦横2〜3cm程度の角切りにし、切った面が変色しやすいので調理直前に切るか切り口にラップを密着させます。塩こしょうは軽く振って下味を付けてください。
ポイント：切る大きさをそろえると火の通りが均一になり、仕上がりがきれいになります。
2
耐熱皿にオリーブ油小さじ1を薄く塗ります。油はクッキングペーパーで薄く伸ばすとムラになりません。アボカドを皿に均一に並べ、隙間ができないようにします。次にプレーンヨーグルト100gをスプーンでアボカドの上や隙間に平らにのせ、量が偏らないように広げてください。
ポイント：ヨーグルトを平らにのせると加熱ムラが減り、全体が均一に温まります。
3
プレーンヨーグルトの上にピザ用チーズ40gを満遍なく散らします。チーズは端まで薄く広げると焼き色が均一になります。塩分はチーズにも含まれるため、必要ならここで軽く塩こしょうを足しますが控えめにしてください。
ポイント：チーズを端まで広げると香ばしい焼き色が付いて風味が良くなります。
4
オーブントースターまたはオーブンを使って焼きます。目安は200〜220℃で6〜10分程度で、表面のチーズがふつふつ泡立ち薄くきつね色になったら取り出します。焼きすぎるとヨーグルトが分離するので、表面の様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ポイント：チーズが泡立ち薄く茶色くなったら取り出すと、ヨーグルトの分離を防げます。
5
焼き上がったら火傷に注意して器に移し、ゴムベラかスプーンで優しく全体を混ぜて味をなじませます。アボカドは崩れやすいので力を入れすぎず、食感を残すようにそっと混ぜてください。お好みで黒こしょうを振ると風味が増します。
ポイント：優しく混ぜることでアボカドのクリーミーな食感を保てます。