アボカドと味噌の卵とじ
262 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。発酵食品で腸活。
- 食物繊維7.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム840mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- アボカド
- 1/2個
- 味噌
- 大さじ1
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】アボカドは種と皮を除き、ひと口大に切ってレモン汁をからめると変色を防げます。
- 2
だしでアボカドと味噌を煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
調味する。
- 4
溶き卵でとじる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 262 kcal
- たんぱく質
- 4.5 g
- 脂質
- 19.7 g
- 炭水化物
- 14.2 g
- 食物繊維
- 7.3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 840 mg
- カルシウム
- 81 mg
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