なめことヨーグルトのきんぴら
112 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。乳酸菌で善玉菌を増やす。
- 食物繊維4.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- なめこ
- 80g
- プレーンヨーグルト
- 100g
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
なめこを細切りにする。
- 2
ヨーグルトと炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
甘辛く味付けする。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 112 kcal
- たんぱく質
- 5 g
- 脂質
- 3.1 g
- 炭水化物
- 12.2 g
- 食物繊維
- 4.7 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 300 mg
- カルシウム
- 127 mg
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