キャベツと納豆の卵とじ
165 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。発酵大豆で血糖ケア。
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム167mgで骨の健康もサポート
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- キャベツ
- 150g
- 納豆
- 1パック
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】キャベツは芯を除き、ひと口大のざく切りにする。
- 2
だしでキャベツと納豆を煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
調味する。
- 4
溶き卵でとじる。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 165 kcal
- たんぱく質
- 10 g
- 脂質
- 5.3 g
- 炭水化物
- 10.8 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 167 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。