バナナと豆腐の甘酢炒め
296 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。大豆オリゴ糖で善玉菌サポート。
- 食物繊維3.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム480mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- バナナ
- 1本
- 木綿豆腐
- 150g
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
豆腐に下味をつける。
- 3
バナナと炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 4
甘酢をからめる。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 296 kcal
- たんぱく質
- 11.1 g
- 脂質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 30.5 g
- 食物繊維
- 3.1 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 480 mg
- カルシウム
- 149 mg
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