プルーンと豆腐の雑炊
282 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。大豆オリゴ糖で善玉菌サポート。
- 食物繊維4.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム189mgで骨の健康もサポート
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- ドライプルーン
- 3個
- 木綿豆腐
- 150g
- ごはん
- 120g
- だし
- 300ml
- 卵
- 1個
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
だしでプルーンと豆腐を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
ごはんを加える。
- 4
卵でとじて仕上げる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 282 kcal
- たんぱく質
- 10.6 g
- 脂質
- 7.1 g
- 炭水化物
- 26.3 g
- 食物繊維
- 4.1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 340 mg
- カルシウム
- 189 mg
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