エリンギとヨーグルトのチャーハン
112 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。乳酸菌で善玉菌を増やす。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム151mgで骨の健康もサポート
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- エリンギ
- 60g
- プレーンヨーグルト
- 100g
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。
- 2
エリンギを細かく刻む。
- 3
卵とヨーグルトを炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 112 kcal
- たんぱく質
- 5.3 g
- 脂質
- 3.2 g
- 炭水化物
- 11.7 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 390 mg
- カルシウム
- 151 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。