えのきと卵のグラタン
123 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。良質なたんぱく質。
- 食物繊維5.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム442mgで骨の健康もサポート
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- えのき
- 80g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
【下準備】えのきは根元を落とし、長さを半分に切ってほぐす。
- 2
えのきと卵を耐熱皿に入れる。
- 3
ホワイトソースをかける。
- 4
チーズをのせて焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 123 kcal
- たんぱく質
- 8.1 g
- 脂質
- 5.2 g
- 炭水化物
- 13.4 g
- 食物繊維
- 5.1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 390 mg
- カルシウム
- 442 mg
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