しいたけと豆腐のマリネ
225 kcal塩分 0.6 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。大豆オリゴ糖で善玉菌サポート。
- 食物繊維5.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- しいたけ
- 4枚
- 木綿豆腐
- 150g
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
しいたけを薄切りにする。
- 3
豆腐を加える。
- 4
マリネ液に漬ける。
- 5
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 225 kcal
- たんぱく質
- 12.4 g
- 脂質
- 7.3 g
- 炭水化物
- 12.2 g
- 食物繊維
- 5.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 350 mg
- カルシウム
- 141 mg
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