しいたけと塩麹の炊き込みご飯
75 kcal塩分 1.1 g調理 50 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹菌で消化を助ける。
- 食物繊維5.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- しいたけ
- 4枚
- 塩麹
- 大さじ1
- 米
- 2合
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】しいたけは石づきを落とし、薄切りにする。
- 2
米を研ぐ。
- 3
しいたけと塩麹をのせる。
- 4
調味料を加えて炊く。
- 5
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 75 kcal
- たんぱく質
- 2.9 g
- 脂質
- 0.4 g
- 炭水化物
- 12.2 g
- 食物繊維
- 5.5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 350 mg
- カルシウム
- 23 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。