しいたけと甘酒の香味だれ
135 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹の力で腸内環境改善。
- 食物繊維5.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- しいたけ
- 4枚
- 甘酒
- 100ml
- ねぎ
- 20g
- 醤油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】しいたけは石づきを落とし、薄切りにする。
- 2
甘酒を蒸す。
- 3
しいたけを添える。
- 4
香味だれをかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 135 kcal
- たんぱく質
- 3.4 g
- 脂質
- 0.5 g
- 炭水化物
- 12.2 g
- 食物繊維
- 5.5 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 350 mg
- カルシウム
- 25 mg
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