寒天と塩麹の煮浸し
63 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹菌で消化を助ける。
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- 粉寒天
- 2g
- 塩麹
- 大さじ1
- だし
- 250ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
寒天を切る。
- 2
だしで煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
冷まして味を含める。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 63 kcal
- たんぱく質
- 0.5 g
- 脂質
- 0.1 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 120 mg
- カルシウム
- 14 mg
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