寒天と甘酒のパスタ
123 kcal塩分 0.9 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹の力で腸内環境改善。
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- 粉寒天
- 2g
- 甘酒
- 100ml
- スパゲッティ
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片
作り方
- 1
パスタをゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 2
寒天と甘酒を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
ゆで汁とオイルで和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 123 kcal
- たんぱく質
- 1 g
- 脂質
- 0.2 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 120 mg
- カルシウム
- 21 mg
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