いんげんと甘酒のスープ
139 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹の力で腸内環境改善。
- 食物繊維3.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- いんげん
- 80g
- 甘酒
- 100ml
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 水
- 400ml
- こしょう
- 少々
作り方
- 1
いんげんと甘酒を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 2
コンソメで調味する。
- 3
塩こしょうで調える。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 139 kcal
- たんぱく質
- 2.4 g
- 脂質
- 0.3 g
- 炭水化物
- 12.1 g
- 食物繊維
- 3.9 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 42 mg
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