いんげんと鶏むね肉のチャーハン
169 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。高たんぱくで体づくり。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- いんげん
- 80g
- 鶏むね肉
- 100g
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
いんげんを細かく刻む。
- 3
卵と鶏むね肉を炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 4
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 169 kcal
- たんぱく質
- 23.4 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 12.1 g
- 食物繊維
- 3.9 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 73 mg
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