ブロッコリー大と甘酒のみそ汁
164 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹の力で腸内環境改善。
- 食物繊維7.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム670mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 120g
- 甘酒
- 100ml
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
だしでブロッコリー大を煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
甘酒を加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 164 kcal
- たんぱく質
- 6.2 g
- 脂質
- 0.8 g
- 炭水化物
- 14.2 g
- 食物繊維
- 7.3 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 670 mg
- カルシウム
- 95 mg
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