白菜と甘酒の甘酢炒め
141 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹の力で腸内環境改善。
- 食物繊維3.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム450mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- 白菜
- 150g
- 甘酒
- 100ml
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。
- 2
甘酒に下味をつける。
- 3
白菜と炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
甘酢をからめる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 141 kcal
- たんぱく質
- 2.2 g
- 脂質
- 0.4 g
- 炭水化物
- 12.8 g
- 食物繊維
- 3.9 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 450 mg
- カルシウム
- 71 mg
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