きのこと甘酒のチャーハン
138 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える。麹の力で腸内環境改善。
- 食物繊維5.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム490mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- しめじ
- 80g
- 甘酒
- 100ml
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。
- 2
きのこを細かく刻む。
- 3
卵と甘酒を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 4
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 138 kcal
- たんぱく質
- 3.1 g
- 脂質
- 0.6 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 490 mg
- カルシウム
- 35 mg
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