おからと卵のレンジ蒸し
257 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。血糖を上げにくいたんぱく。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維8.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- おから
- 60g
- 卵
- 2個
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 小さじ2
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
おからと卵を耐熱皿に並べる。
- 2
酒をふりラップする。
- 3
レンジで5分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 257 kcal
- たんぱく質
- 15.7 g
- 脂質
- 12.2 g
- 炭水化物
- 11.3 g
- 食物繊維
- 8.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 98 mg
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