大豆と豚赤身のおひたし
254 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。ビタミンB1も補給。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 水煮大豆
- 60g
- 豚もも肉
- 100g
- だし
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
大豆をゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 2
水気を絞る。
- 3
だし醤油をかける。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 254 kcal
- たんぱく質
- 28 g
- 脂質
- 8.5 g
- 炭水化物
- 8.3 g
- 食物繊維
- 5.5 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 66 mg
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