わかめと卵のさっと煮
199 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。血糖を上げにくいたんぱく。
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 乾燥わかめ
- 5g
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】わかめは(乾燥の場合)たっぷりの水で5分ほど戻し、水気を絞る。
- 2
卵を一口大に切る。
- 3
だしでわかめを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
味を含める。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 199 kcal
- たんぱく質
- 12.9 g
- 脂質
- 10.2 g
- 炭水化物
- 5 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 380 mg
- カルシウム
- 93 mg
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