おからとツナのヘルシーポテサラ風
158 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- おからで糖質オフ。食物繊維たっぷり。
- 食物繊維5.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 生おから
- 50g
- ツナ水煮
- 1/2缶
- きゅうり
- 1/3本
- マヨネーズ
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1
作り方
- 1
おからをレンジで1分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 2
きゅうりを薄切りにし塩もみする。
- 3
ツナとマヨ、酢で和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 158 kcal
- たんぱく質
- 11 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 320 mg
- カルシウム
- 52 mg
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