ひじきと鮭のレンジ蒸し
185 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。良質たんぱくで満足感。
- 1品でたんぱく質26gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維6.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 乾燥ひじき
- 10g
- 生鮭
- 1切れ
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 小さじ2
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ひじきはたっぷりの水で20分ほど戻し、水気を切る。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
ひじきと鮭を耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりラップする。
- 4
レンジで5分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 185 kcal
- たんぱく質
- 25.9 g
- 脂質
- 4.3 g
- 炭水化物
- 8.8 g
- 食物繊維
- 6.7 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 760 mg
- カルシウム
- 114 mg
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