やわらか鶏だんごの煮物
228 kcal塩分 1 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく飲み込みやすい。高たんぱくで栄養補給。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏ひき肉
- 80g
- 豆腐
- 50g
- 片栗粉
- 小さじ2
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
ひき肉と豆腐、片栗粉を混ぜる。
- 3
だしで団子を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
調味して仕上げる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 12 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 57 mg
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