鶏ささみと長芋のとろみ蒸し
168 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- とろみで飲み込みやすい。高たんぱく低脂質。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏ささみ
- 2本
- 長芋
- 60g
- だし
- 100ml
- 片栗粉
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 三つ葉
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
ささみを蒸す。
- 3
長芋をすりおろす。
- 4
あんをかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 168 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 2 g
- 炭水化物
- 14 g
- 食物繊維
- 1 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 19 mg
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