やわらか里芋の煮ころがし
148 kcal塩分 1 g調理 22 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ねっとり食べやすい。食物繊維で腸活。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム640mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 里芋
- 4個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
- 1
里芋の皮をむく。
- 2
だしでやわらかく煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
照りよく仕上げる。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 148 kcal
- たんぱく質
- 3 g
- 脂質
- 0.3 g
- 炭水化物
- 32 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 640 mg
- カルシウム
- 30 mg
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