白身魚と豆腐のすり流し
128 kcal塩分 1.3 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- なめらかで飲み込みやすい。たんぱく質補給。
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 白身魚
- 40g
- 絹豆腐
- 60g
- だし
- 300ml
- 味噌
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
- 三つ葉
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
魚と豆腐をすりつぶす。
- 3
だしでのばす。
- 4
とろみをつける。
- 5
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 128 kcal
- たんぱく質
- 13 g
- 脂質
- 5 g
- 炭水化物
- 6 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 79 mg
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