やわらか親子煮
288 kcal塩分 1.3 g調理 18 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ふんわり食べやすい。高たんぱく補給。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 60g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 卵
- 2個
- だし
- 150ml
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする(辛味が気になる場合は水に2〜3分さらす)。
- 2
鶏肉と玉ねぎを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
卵を回し入れる。
- 4
半熟に仕上げる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 288 kcal
- たんぱく質
- 22 g
- 脂質
- 16 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 66 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。