豆腐そぼろあんかけごはん
408 kcal塩分 1.1 g調理 18 分かんたん
管理栄養士のポイント
- とろみで飲み込みやすい。高たんぱく補給。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- ごはん
- 120g
- 木綿豆腐
- 80g
- 鶏ひき肉
- 40g
- だし
- 150ml
- 醤油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
豆腐とそぼろを炒め煮。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
とろみをつける。
- 4
ごはんにかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 408 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 56 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 88 mg
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