白菜と豚肉のとろとろ煮
228 kcal塩分 1.2 g調理 22 分かんたん
管理栄養士のポイント
- とろとろで食べやすい。栄養補給に最適。
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 白菜
- 100g
- 豚薄切り肉
- 60g
- だし
- 250ml
- 醤油
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 生姜
- 少々
作り方
- 1
【下準備】白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。
- 2
白菜をやわらかく煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
豚肉を加える。
- 4
とろみをつける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 14 g
- 脂質
- 14 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 57 mg
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