卵とじうどんのあんかけ
368 kcal塩分 1.5 g調理 18 分かんたん
管理栄養士のポイント
- とろみで飲み込みやすい。食べやすい一品。
- 1品でたんぱく質15gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- うどん
- 1玉
- 卵
- 1個
- かまぼこ
- 2切れ
- だし
- 300ml
- 片栗粉
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
うどんを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 2
あんを作る。
- 3
卵でとじる。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 368 kcal
- たんぱく質
- 15 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 62 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 53 mg
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