カリフラワーと卵のみそ汁
217 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。血糖を上げにくいたんぱく。
- 1品でたんぱく質15gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- カリフラワー
- 100g
- 卵
- 2個
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
だしでカリフラワーを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 2
卵を加える。
- 3
味噌を溶く。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 217 kcal
- たんぱく質
- 15 g
- 脂質
- 10.1 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- 食物繊維
- 4.4 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 102 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。