鶏むね肉と豆腐のつくね
228 kcal塩分 1.1 g調理 22 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく食べやすい。高たんぱく補給。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏むねひき肉
- 60g
- 木綿豆腐
- 60g
- 片栗粉
- 小さじ2
- だし
- 150ml
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
ひき肉と豆腐を混ぜる。
- 3
つくねを作る。
- 4
煮絡める。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 69 mg
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