豆腐とアボカドのとろり丼
448 kcal塩分 0.9 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- なめらかで食べやすい。良質脂質も補給。
- 1品でたんぱく質15gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- ごはん
- 120g
- 絹豆腐
- 100g
- アボカド
- 1/2個
- 卵黄
- 1個
- 醤油
- 小さじ1
- わさび
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。アボカドは種と皮を除き、ひと口大に切ってレモン汁をからめると変色を防げます。
- 2
豆腐をくずす。
- 3
アボカドをつぶす。
- 4
ごはんにのせる。
- 5
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 448 kcal
- たんぱく質
- 15 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 52 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 111 mg
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