やわらか鶏団子のみぞれ鍋
208 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- やわらかく温まる。高たんぱく補給。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏ひき肉
- 70g
- 片栗粉
- 小さじ2
- 白菜
- 80g
- 大根おろし
- 80g
- だし
- 300ml
- ポン酢
- 少々
作り方
- 1
【下準備】白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
鶏団子を作る。
- 3
白菜と煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 4
おろしを加える。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 17 g
- 脂質
- 10 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 69 mg
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