ふわふわ卵とほうれん草の炒め
188 kcal塩分 0.6 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ふわふわで食べやすい。鉄分も補給。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 卵
- 2個
- ほうれん草
- 40g
- だし
- 大さじ1
- バター
- 5g
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ほうれん草は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。
- 2
ほうれん草を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
卵を加える。
- 4
ふんわり仕上げる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 14 g
- 脂質
- 13 g
- 炭水化物
- 4 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 67 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。