かぼちゃと鶏ささみの煮物
208 kcal塩分 1.1 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- やわらか食感。高たんぱく低脂質。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- かぼちゃ
- 100g
- 鶏ささみ
- 1本
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】かぼちゃは種とワタを除き、ひと口大に切る。鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
かぼちゃを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
ささみを加える。
- 4
煮含める。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 2 g
- 炭水化物
- 32 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 620 mg
- カルシウム
- 26 mg
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