カリフラワーとちくわの南蛮漬け
137 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質たんぱく。
- 食物繊維4.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム530mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- カリフラワー
- 100g
- ちくわ
- 2本
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
ちくわを焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 2
カリフラワーを切る。
- 3
南蛮酢に漬ける。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 137 kcal
- たんぱく質
- 10 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- 食物繊維
- 4.4 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 37 mg
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