小松菜とささみの炒め物
154 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質高たんぱく。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 小松菜
- 100g
- 鶏ささみ
- 2本
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】小松菜は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
ささみを炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
小松菜を加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 154 kcal
- たんぱく質
- 24.5 g
- 脂質
- 1.2 g
- 炭水化物
- 5.4 g
- 食物繊維
- 3.4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 620 mg
- カルシウム
- 175 mg
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